Grilování na terase 14. - 16. 6. 2019

14. Červen, 2019

200g Hovězí steak CHUCKROLL podávaný s pečenou bramborou a pažitkovou zakysanou smetanou 249,-

1 ks Grilovaný Camembert v ciabattě s pikantním dresinkem a čerstvou zeleninou 139,-

150g Hovězí hamburger 159,-

8ks Pikantní grilovaná křidélka podávaná s BBQ omáčkou a bagetou 149,-

Víkendová nabídka 7. - 9. 6. 2019

6. Červen, 2019

200g Striploin steak na lůžku restované cibulky s česnekem a smetanovou pepřovou omáčkou 249,-

1 ks Grilovaná tortilla s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a bylinkovým dipem 159,-

350g Zeleninový salát s grilovanou vepřovou panenkou a hořčicovým dresinkem 169,-

Víkendová nabídka 31. 5. - 2. 6. 2019

30. Květen, 2019

Předkrm:

80g Carpaccio z červené řepy marinované tymiánem a pomerančovou šťávou, mascarpone, podávané s bagetkou 89,-

Hlavní chod:

200g STRIPLOIN steak s koňakovo tymiánovou demiglace a chipsy z pancetty 249,-

200g Plněná panenka liškami a mandlemi s omáčkou z pečeného česneku 229,-

360g Italské parmezánové risotto s medem a rozmarýnem 169,-

Víkendová nabídka 24. - 26. 5. 2019

23. Květen, 2019

200g Plněné kuřecí prsíčko anglickou slaninou a camembertem s omáčkou demiglace , podávané s rozpečenou bramborou a pažitkovým dipem 229,-

300g Domácí bramborové nočky v hříbkové omáčce se zastřeným vejcem a mrkvovými chipsy 159,-

350g Variace listových salátů s jahodami, filátky pomeranče a grilovanou pancettou, máslový toast 159,-

Víkendová nabídka 17. - 19. 5. 2019

15. Květen, 2019

Předkrm:

80g VITELLO TONNATO pečená kotleta krájená na plátky se studenou kaparovo tuňákovou omáčkou, podávaná s rozpečenou bagetkou 99,-

Hlavní chod:

1ks Pražma královská na grilu s bylinkovým máslem a grilovanou zeleninou 259,-

200g Konfitované kachní prso s pomerančovo skořicovou omáčkou a glazírovanou duo mrkví 239,-

350g Trhaná kachní prsíčka na variaci salátových listů s cherry rajčaty a rozpečenou bagetkou 169,-

Víkendová nabídka 10. - 12. 5. 2019

10. Květen, 2019

Předkrm:

50g Pečený roastbeef s krémem z bílého chřestu, bagetka 99,-

Hlavní chod:

150g Medailonky z vepřové panenky se zeleným chřestem a holandskou omáčkou, podávané s gratinovanými brambory 249,-

150g Masový špíz se slaninou, kukuřicí, cuketou a paprikou, podávaný s mačkanými pažitkovými brambory 209,-

1ks Grilovaná tortilla s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a bylinkovým dresinkem, crispers hranolky 159,-

Víkendová nabídka 3. - 5. 5. 2019

3. Květen, 2019

150g Plněné kuřecí prso mozzarellou a sušenými rajčaty s chipsy z parmské šunky, podávané na hráškovém pyré 229,-

200g Vepřová krkovice v marinádě z medvědího česneku s omáčkou z bílého vína a zeleného pepře, podávaná s crispers hranolky 249,-

350g Salát s blanšírovaným chřestem, zastřeným vejcem a plátky opražené slaniny, toast 169,-

1ks Čokoládové soufflé se smetanovou zmrzlinou 59,-

Velikonoční menu 19. - 21. 4. 2019

17. Duben, 2019

Polévka:

0,33l Jemný špenátový krém s pancettou a sýrovým toastem 49,-

Hlavní chod:

1 ks Konfitované kachní stehno na velikonoční nádivce z mladých kopřiv 209,-

200g Vepřová panenka SOUS VIDE s omáčkou z medvědího česneku, podávaná s gratinovanými špenátovými brambory 259,-

360g Jehněčí hřebínek (100g) na krémovém parmezánovém risottu s medvědím česnekem 249,-

Dezert:

Pistáciová panna cotta s čokoládou 59,-

Víkendová nabídka 5. - 7. 4. 2019

4. Duben, 2019

0,33l Cizrnová polévka s pestem a bramborovými pusinkami 45,-

1 ks Pražma královská na grilu s mátovo pomerančovou omáčkou 259,-

200g Vepřová roláda sous vide plněná anglickou slaninou a špenátem, podávaná s tymiánovými mačkanými brambory 249,-

350g Salát s kousky hovězího masa a slaniny s Caesar zálivkou 179,-

Víkendová nabídka 29. - 31. 3. 2019

28. Březen, 2019

0,33l Francouzská cibulačka se sýrovým toastem 45,-

200g Hovězí steak EYE ROUND se slaninovými fazolkami a demi glace, podávaný s CRISPERS hranolky 289,-

200g Plněná kuřecí roládka baby karotkou pečená ve slanině s omáčkou z medu a pomerančů, podávaná s gratinovanými brambory 249,-

300g Jarní salát s cizrnou, kousky grilované vepřové panenky a špenátovými listy 159,-