Valentýnské menu 14. - 16. 2. 2020

10. Únor, 2020

Předkrm:

60g Filírovaná panenka “sous vide” na rukolovém salátku s jahodami a studenou omáčkou z chilli a máty 119,-

Polévka:

0,33l Krém z pečeného květáku s máslovým toastem 55,-

Hlavní jídlo:

200g Grilované krůtí prsíčko s omáčkou ze sušených rajčat, podávané s plněnou batátou gratinovanou cheddarem 329,-

200g Vepřová panenka v italské šunce s parmazánovou krustou a omáčkou demi demi glace, podávaná s bramborovo sýrovými kroketami 359,-

Dezert:

1ks Dvoubarevná čokoládová pěna s čerstvými jahodami 85,-

Přípitek doporučujeme Frizzante 0,7l (vinařství Maňák) 279,-

SVATOMARTINSKÉ MENU 8. - 11. 11. 2019

31. Říjen, 2019

Předkrm:

60g Pečená husí prsíčka na pomerančovo rakytníkovém  želé,

podávaná se smaženou karotkovou slámou a rozpečenou bagetkou 109,-

Polévka:

0,33l Husí kaldoun s masem, zeleninou a nudlemi 55,-

Hlavní chod:

cca 450g Pomalu pečené husí stehno, bílé kysané zelí s jablky, červené zelí dušené na víně s povidly,

podávané s variací knedlíků (houskový, karlovarský, lokše) 349,-

200g Husí prsíčko se slaninovou omáčkou,

podávané s dýňovo batátovým pyré a celerovými chipsy 289,-

cca 3600g Svatomartinská pečená husa,

bílé a červené zelí, podávaná s variací knedlíků 1499,-

CELOU HUSU NUTNO ZAMLUVIT do STŘEDY 6. 11. 2019

Moučník:

Bramborové lokše pečené na másle s povidly sypané strouhaným perníkem nebo mákem 69,-

!!! Víno v prodeji již od pátku 8. 11. !!!

Mladé víno Sauvignon 0,7l

Svatomartinské víno Muškát moravský, Modrý Portugal 0,7l,  0,2l

AKCE s GAMBRINUS 11 od 1. 7. do 31. 7. 2019

29. Červen, 2019

Neváhej a získej PIVNÍ PRŮKAZ …za každá 2 vypitá piva Gambrinus 11 dostaneš samolepku, nalepíš do průkazu a můžeš vyhrát jednu z těchto lákavých cen:

1. cena 50x pivo zdarma

2. cena 30x pivo zdarma

Soutěž probíhá od 1. 7. do 31. 7. 2019.

Po vyplnění a odevzdání neomezeného množství pivních průkazů se dostáváš do slosování.

Bližší informace a termín slosování se dozvíš v restauraci Maják od obsluhy :-)

Grilování na terase 28. - 30. 6. 2019

28. Červen, 2019

200g Grilovaná vepřová krkovice v espresso chilli marinádě podávaná s pečenou bramborou a pažitkovou zakysanou smetanou 229,-

200g Steak z hovězí svíčkové se slaninovými chipsy podávaný s tymiánovými brambory 319,-

150g Hovězí hamburger 159,-

1 ks Grilovaný Camembert v ciabattě s pikantním dresinkem a čerstvou zeleninou 139,-

Grilování na terase 14. - 16. 6. 2019

14. Červen, 2019

200g Hovězí steak CHUCKROLL podávaný s pečenou bramborou a pažitkovou zakysanou smetanou 249,-

1 ks Grilovaný Camembert v ciabattě s pikantním dresinkem a čerstvou zeleninou 139,-

150g Hovězí hamburger 159,-

8ks Pikantní grilovaná křidélka podávaná s BBQ omáčkou a bagetou 149,-

Víkendová nabídka 7. - 9. 6. 2019

6. Červen, 2019

200g Striploin steak na lůžku restované cibulky s česnekem a smetanovou pepřovou omáčkou 249,-

1 ks Grilovaná tortilla s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a bylinkovým dipem 159,-

350g Zeleninový salát s grilovanou vepřovou panenkou a hořčicovým dresinkem 169,-

Víkendová nabídka 31. 5. - 2. 6. 2019

30. Květen, 2019

Předkrm:

80g Carpaccio z červené řepy marinované tymiánem a pomerančovou šťávou, mascarpone, podávané s bagetkou 89,-

Hlavní chod:

200g STRIPLOIN steak s koňakovo tymiánovou demiglace a chipsy z pancetty 249,-

200g Plněná panenka liškami a mandlemi s omáčkou z pečeného česneku 229,-

360g Italské parmezánové risotto s medem a rozmarýnem 169,-

Víkendová nabídka 24. - 26. 5. 2019

23. Květen, 2019

200g Plněné kuřecí prsíčko anglickou slaninou a camembertem s omáčkou demiglace , podávané s rozpečenou bramborou a pažitkovým dipem 229,-

300g Domácí bramborové nočky v hříbkové omáčce se zastřeným vejcem a mrkvovými chipsy 159,-

350g Variace listových salátů s jahodami, filátky pomeranče a grilovanou pancettou, máslový toast 159,-

Víkendová nabídka 17. - 19. 5. 2019

15. Květen, 2019

Předkrm:

80g VITELLO TONNATO pečená kotleta krájená na plátky se studenou kaparovo tuňákovou omáčkou, podávaná s rozpečenou bagetkou 99,-

Hlavní chod:

1ks Pražma královská na grilu s bylinkovým máslem a grilovanou zeleninou 259,-

200g Konfitované kachní prso s pomerančovo skořicovou omáčkou a glazírovanou duo mrkví 239,-

350g Trhaná kachní prsíčka na variaci salátových listů s cherry rajčaty a rozpečenou bagetkou 169,-