Jídelní lístek
Předkrmy
| 60 g | Vepřová panenka sous-vide | 155 Kč |
| plátky vepřové panenky s hořčicovou remuládou, rozpečená bagetka | ||
| 60 g | Carpaccio z hovězí svíčkové | 165 Kč |
| s olivovým olejem, kapary, parmezánem a rozpečenou bagetkou |
Polévky
| 0,33 l | Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou julienne a nudlemi | 55 Kč |
| 0,33 l | Dýňový krém se zázvorem a máslovými krutony | 59 Kč |
Naše nabídka
| 1 ks | Konfitované kachní stehno s červeným hlávkovým zelím na víně s povidly a bramborovými knedlíky | 259 Kč |
| 150 g | Domácí svíčková na smetaně z falešné svíčkové s brusinkami, citrónem a karlovarskými knedlíky | 259 Kč |
| 150 g | Hovězí líčka na zelenině a červeném víně se šťouchanými brambory | 259 Kč |
| 150 g | Kuřecí prso plněné hruškou a modrým sýrem se smetanovou omáčkou s vlašskými ořechy | 239 Kč |
| 200 g | Steak z vepřové krkovice s pikantními Texas fazolemi | 249 Kč |
| 200 g | Vepřová panenka v bylinkové krustě se slaninovou omáčkou | 259 Kč |
Steakové menu
Sestavte si steakové menu dle vlastního přání:
- Zvolte si druh masa a jeho gramáž
| druh masa | 200 g | 300 g |
| Hovězí svíčková | 315 Kč | 439 Kč |
| Vepřová panenka | 189 Kč | 259 Kč |
| Vepřová krkovice | 169 Kč | 239 Kč |
| Kuřecí prso | 159 Kč | |
| Pstruh filet + každých 10g navíc 5,- |
209 Kč | |
- U hovězího masa si zvolte úpravu
- RARE - zprudka opečený, uvnitř zcela krvavý
- MEDIUM - středně propečený, uvnitř růžový
- WELL DONE - zcela propečený
- Vyberte si přílohu a omáčku ke steaku
| 50 g | Malé přílohy (pouze ke steakům) | |
| Vídeňská cibulka 50g | 29 Kč | |
| Chipsy ze slaniny 60g | 35 Kč | |
| Sázené vejce 1 ks | 22 Kč | |
| 50 g | Teplé omáčky | |
| Slaninová | 49 Kč | |
| Pepřová smetanová se zeleným pepřem | 49 Kč | |
| Demiglace
Smetanová s vlašskými ořechy |
49 Kč
49 Kč |
|
| 50 g | Studené omáčky | |
| Bylinková | 32 Kč | |
| Česneková | 32 Kč | |
| Pikantní | 32 Kč | |
| Kečup | 22 Kč | |
| Tatarská | 32 Kč | |
Smažená jídla
| 200 g | Smažený vepřový řízek z krkovičky | 165 Kč |
| 150 g | Smažené řízečky z vepřové panenky | 165 Kč |
| 200 g | Smažený kuřecí prsní řízek | 165 Kč |
| 100 g
100g |
Smažený sýr eidam
Smažený Camembert |
129 Kč
129 Kč |
Dětská jídla
| 100 g | Kuřecí medailonky s bylinkovým máslem | 139 Kč |
| 100g příloha dle výběru v ceně | ||
| 100 g | Smažený kuřecí řízek | 139 Kč |
| 100g příloha dle výběru v ceně |
Přílohy
| 180 g | Hranolky | 46Kč |
| 180 g | Krokety | 46 Kč |
| 180 g | Crispers | 46 Kč |
| 200 g | Vařené máslové brambory | 42 Kč |
| 200 g | Šťouchané brambory se slaninou a cibulí | 59 Kč |
| 200 g | Restované fazolky s česnekem a slaninou | 59 Kč |
| 250 g | Dušená zelenina na bylinkovém másle | 59 Kč |
| 150 g | Přílohový salátek z listových salátů a čerstvé zeleniny | 49 Kč |
| 1 ks | Rozpečená bylinková bagetka | 19 Kč |
| 1 ks | Topinka s česnekem (k tatarskému bifteku) | 19 Kč |
| 2 ks | Pečivo | 15 Kč |
| 1 ks | Karlovarský knedlík | 10 Kč |
| 1 ks | Bramborový knedlík | 10 Kč |
Těstoviny, risotto, bezmasá jídla
| 360 g | Tagliatelle alla Puttanesca (rajčata, olivy, kapary, ančovičky) | 239 Kč |
| 360 g | Tagliatelle carbonara s pancettou | 239 Kč |
| 360 g | Krémové risotto s pečenou dýní, filírovaným kuřecím prsem a parmezánem | 239 Kč |
| 360 g | Krémové houbové risotto s filírovanou vepřovou panenkou a parmezánem | 249 Kč |
Saláty
| 400 g | Caesar salát s kuřecím masem | 189 Kč |
| římský salát s ančovičkovým dresinkem, grilovaným kuřecím prsíčkem (100g), česnekovými krutony a hoblinkami parmezánu |
||
| 400 g | 169 Kč | |
| Salát s marinovanou červenou řepou a modrým sýrem
plátky marinované červené řepy na salátu z trhaných listů s modrým sýrem, vlašskými ořechy a medovo hořčicovým dresingem |
K pivu, vínu nebo na chuť
| 100 g
100g |
Tataráček z hovězí svíčkové se dvěma topinkami s česnekem (na požádání namícháme v kuchyni)
Grilovaný Camembert, cibulovo jablečné čatní s chilli, pečivo |
239 Kč
149 Kč |
| 300 g | Kuřecí stripsy se studenou omáčkou dle výběru, pečivo | 239 Kč |
| 100 g | Smažené bramborové chipsy | 59 Kč |
| 200 g | Smažené bramborové chipsy | 109 Kč |
| 150 g | Smažené cibulové kroužky (servírované s omáčkou dle výběru) | 85 Kč |
| 300 g
100 g |
Smažené cibulové kroužky (servírované s omáčkou dle výběru)
Smažené chedarrové nugetky s Jalapeno |
149 Kč
79 Kč |
Moučníky - dezerty
| 1ks | Palačinka se zmrzlinou a šlehačkou | 89 Kč |
| 1ks | Palačinka s ovocem a šlehačkou | 89 Kč |
