Jídelní lístek

Předkrmy

80 g Paštika z kachních jater 89 Kč
s meruňkovým pyré a medovými ořechy, rozpečená bagetka
80 g Tataráček z lososa 119 Kč
s kapary, opečené toasty
60 g Carpaccio z hovězí svíčkové 129 Kč
s bazalkovým pestem, kapary, parmezánem a rozpečenou bagetkou

Polévky

0,33 l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou julienne a nudlemi 39 Kč
0,33 l Celerový krém s jablky a celerovou slámou 45 Kč

Naše nabídka

1 ks Konfitované kachní stehno s červeným hlávkovým zelím na víně s povidly a bramborovými knedlíky 199 Kč
150 g Domácí svíčková na smetaně z falešné svíčkové s brusinkami, citrónem a karlovarskými knedlíky 189 Kč
200 g Vepřová panenka sous vide na dýňovém pyré 209 Kč
150 g Plněná vepřová panenka sušeným ovocem s omáčkou povidlovo perníkovou 199 Kč
200 g Filírované kuřecí prso s omáčkou smetanovou s liškami 179 Kč
150 g Plněné kuřecí prso pancettou, nivou a vlašskými ořechy s omáčkou demi glace 189 Kč
200 g Steak z krkovice s restovanými fazolkami se slaninou a omáčkou ze zeleného pepře 179 Kč

Steakové menu

Sestavte si steakové menu dle vlastního přání:

  • Zvolte si druh masa a jeho gramáž
druh masa 200 g 300 g
Hovězí svíčková 259 Kč 379 Kč
Vepřová panenka 159 Kč 229 Kč
Vepřová krkovice 139 Kč 199 Kč
Kuřecí prso 139 Kč
Losos s bylinkovým máslem 259 Kč
Chuck roll (krk s podplečím) 249 Kč
  • U hovězího masa si zvolte úpravu
    • RARE - zprudka opečený, uvnitř zcela krvavý
    • MEDIUM - středně propečený, uvnitř růžový
    • WELL DONE - zcela propečený
  • Vyberte si přílohu a omáčku ke steaku
50 g Malé přílohy (pouze ke steakům)
Vídeňská cibulka 25 Kč
Chipsy ze slaniny 25 Kč
Sázené vejce (1 ks) 19 Kč
50 g Teplé omáčky
Smetanová s liškami

Povidlovo perníková

 39 Kč

39 Kč
Pepřová z portského vína a zeleného pepře 39 Kč
Demiglace 39 Kč
50 g Studené omáčky
Bylinková 29 Kč
Česneková 29 Kč
Pikantní 29 Kč
BBQ medová 29Kč
Tatarská 26 Kč
Kečup 19 Kč

Smažená jídla

200 g Smažený vepřový řízek z krkovičky 139 Kč
150 g Smažené řízečky z vepřové panenky 139 Kč
200 g Smažený kuřecí prsní řízek 129 Kč
100 g Smažený sýr eidam 109 Kč

Dětská jídla

100 g Kuřecí medailonky s bylinkovým máslem 99 Kč
100g příloha dle výběru v ceně
100 g Smažený kuřecí řízek 99 Kč
100g příloha dle výběru v ceně

Přílohy

180 g Hranolky 37 Kč
180 g Krokety 37 Kč
180 g Americké brambory 37 Kč
200 g Vařené máslové brambory 33 Kč
200 g Šťouchané brambory se slaninou a cibulí 45 Kč
200 g Restované fazolky s česnekem a slaninou 49 Kč
250 g Dušená zelenina na bylinkovém másle 49 Kč
150 g Přílohový salátek z listových salátů a čerstvé zeleniny 45 Kč
1 ks Rozpečená bylinková bagetka 15 Kč
1 ks Topinka s česnekem (k tatarskému bifteku) 10 Kč
2 ks Pečivo 10 Kč
1 ks Karlovarský knedlík 5 Kč
1 ks Bramborový knedlík 5 Kč

Těstoviny, risotto, bezmasá jídla

360 g Tagliatelle Carbonara s pancettou 189 Kč
360 g Tagliatelle s kuřecím masem a pestem ze sušených rajčat 179 Kč
360 g Tagliatelle aglio olio s grilovaným lososem 199 Kč
360 g Parmezánové risotto s grilovanými medailonky z vepřové panenky 199 Kč
360 g

360 g

 Italské risotto s houbami a parmezánem

Cous cous s grilovaným tofu, pečenou dýní a černým kořenem

 179 Kč

169 Kč

Saláty

400 g Caesar salát s kuřecím masem 169 Kč
římský salát s ančovičkovým dresinkem, grilovaným kuřecím
prsíčkem (100g), česnekovými krutony a hoblinkami parmezánu
400 g Zeleninový salát s lososem 179 Kč
grilované kousky lososa (100g) na salátu z trhaných listů
a čerstvé zeleniny s bylinkovým dresinkem a česnekovými krutony

K pivu, vínu nebo na chuť

100 g Tataráček z hovězí svíčkové se dvěma topinkami s česnekem (na požádání namícháme v kuchyni) 199 Kč
400 g Grilovaná žebírka s BBQ omáčkou a čerstvým chlebem 189 Kč
100 g Smažené bramborové chipsy 45 Kč
200 g Smažené bramborové chipsy 85 Kč
150 g Smažené cibulové kroužky (servírované s omáčkou dle výběru) 65 Kč
300 g Smažené cibulové kroužky (servírované s omáčkou dle výběru) 125 Kč

Moučníky - dezerty

1ks Palačinka se zmrzlinou a šlehačkou 65 Kč
1ks Palačinka s ovocem a šlehačkou 65 Kč

Dle denní nabídky
Nabídka zmrzlinových pohárů dle Pohárového menu.